Batu ginjal akan terbentuk ketika urine mengandung kristal, seperti asam urat, kalsium dan oksalat. Sementara pada saat bersamaan, urine kekurangan substansi yang bisa mencegah kristal-kristal tersebut menyatu.
Kondisi ini merupakan kondisi yang sangat ideal bagi kristal-kristal tersebut untuk menyatu, dan akhirnya terbentuklah batu ginjal.
Selanjutnya, mari kita kenali makanan seperti apa yang memiliki kadar purin tinggi? Apakah semua makanan mengandung purin?
Pada dasarnya hampir semua bahan makanan yang kita konsumsi mengandung purin. Hanya memang kadar kandungan senyawa purinnya berbeda antara jenis makanan satu dan lain.
Berdasarkan kandungan purinnya, bahan makanan dibedakan menjadi 3 golongan, yakni: (1) makanan dengan kandungan purin tinggi, (2) makanan dengan kandungan purin sedang, dan (3) makanan dengan kandungan puri rendah.
Nah, jenis makanan yang perlu diwaspadai adalah jenis makanan golongan 1 dan 2. Karena berpotensi tinggi meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Berikut adalah contoh bahan makanan berdasarkan pengelompokan kadar purinnya:
1. Makanan dengan Kandungan Purin Tinggi
Contoh: kerang-kerangan, otak, hati, jantung, paru, daging bebek, telur ikan, ikan sarden, remis, ikan herring, ginjal, jeroan, ekstrak daging, daging angsa, burung dara, makarel, alkohol dan ragi (tape), makanan yang diawetkan.
2. Makanan dengan Kandungan Purin Sedang
Ikan selain yang sudah termasuk pada bagian pertama, daging sapi, daging ayam, daging unggas, kecuali bebek-, udang, asparagus, daun singkong, jamur, bayam, daun pepaya, kembang kol, kapri, tahu, tempe, kangkung, daun dan biji melinjo, buncis dan kacang-kacangan
3. Makanan dengan Kandungan Purin Rendah
Contohnya: nasi, roti, makaroni, mie, cracker, ubi, singkong, jagung, susu, keju, serealia, oncom, telur, dan lainnya.
Jika Anda memiliki riwayat asam urat tinggi, atau pernah menderita sakit asam urat, sebaiknya berhati-hatilah mengonsumsi makanan dengan kadar purin tinggi tersebut.
Karena, tingginya kadar asam urat dalam darah merupakan salah satu faktor pemicu penyakit batu ginjal dan kerusakan ginjal (gagal ginjal).
Untuk menjaga kesehatan ginjal sebaiknya perbanyaklah mengonsumsi air putih, sayuran dan buah. Hindari konsumsi makanan-makanan dan obat-obatan yang justru menjadi penyebab penyakit ginjal.
Baca Artikel Lainnya di Google Berita
