KABARDPR.COM, BOGOR – Kuliner nusantara harus selalu dipromosikan lewat berbagai medium, salah satunya dilakukan oleh Girli Coffee. Kafe yang terletak di Bogor itu menarik perhatian Indonesia Gastronomy Community (IGC), sebuah komunitas pecinta makanan Nusantara.
Ria Musiawan selaku Ketua Indonesian Gastronomy Community (IGC) datang ke Girli dan menyampaikan apresiasinya terhadap konsistensi Girli membawakan makanan Nusantara di Tengah gempuran kafe modern.
“Kami dari Indonesian Gastronomy Community, sebuah komunitas yang peduli terhadap perkembangan dan kelestarian makanan Nusantara hari ini datang untuk mengapresiasi Girli Coffee sebesar-besarnya karena walaupun bertemakan Di kafe yang mungkin orang-orang berpikiran hanya membawakan makanan-makanan western, Girli sangat banyak membawakan menu Nusantara seperti nasi goreng rempah, ayam sambal matah, rawon, kopi tubruk, kopi pandan, kopi kelapa, dan masih banyak lagi,” kata Ria Musiawan, ketua Indonesia Gastronomy Community. (18/6).
Dalam hal ini, komunitas tersebut turut mengapresiasi Girli karena menyuguhkan nuansa alam yang menyejukkan dan menangkan bagi para pengunjung.
Menurutnya, pemandangan pegunungan yang ada di sekitar dan juga lokasi yang berada di dekat Sungai Girli berhasil membuat anggota-anggota IGC terpukau.
“Kami sangat nyaman berada di sini. Saat sampai, angin sejuk dan pemandangan yang bagus sudah cukup memukau kami. Diapit oleh dua Sungai membuat kami merasa sangat dekat dengan alam. Ditambah di sini juga terdapat kolam ikan yang juga bisa jadi daya tarik bagi pengunjung terutama anak-anak. Pokoknya view di Girli ini top sekali,” tambah Ria Musiawan.
Sebagai informasi, Indonesian Gastronomy Community (IGC) sebuah komunitas pelestari makanan dan minuman Indonesia beserta budayanya yang bertekad memantapkan makna kebangsaan Indonesia melalui makanan dan minuman bangsa Indonesia.
Komunitas ini menjadikan kekayaan khasanah makanan dan minuman Indonesia yang tersebar di pelosok negeri sebagai medium perekat dan pemersatu bangsa dan negara Indonesia.
Selain itu, komunitas ini ingin menjadi pelestari makanan dan minuman Indonesia yang kredibel dan terpercaya melalui inovasi dan solusi pelestarian makanan dan minuman.
Tentunya pergerakan komunitas ini berbasis pada budaya, filosofis, teknologi dan keberpihakan terhadap seluruh komponen masyarakat bersama dengan pemerintah dan segenap elemen bangsa menjadikan makanan dan minuman Indonesia sebagai pembentuk citra diri bangsa Indonesia di mata dunia.
